Telefón: +421 948 253 985 Email: info@drento.sk
Príjemná citrusová acidita prechádzajúca do grepu, pomaranč, čierny čaj, šťavnaté telo a príjemná sladkosť. Pre filter ako stvorená, je neskutočne hravá a zábavná. V espresse až agresívne citrusová.
Další informace
Táto káva pochádza z plantáže Ngila, ktorá leží na svahoch krátera Ngorongoro v severnej Tanzánii. Farma má plochu okolo 100 hektárov a patrí rodine Rudolfa Meyera, ktorý ju kúpil v roku 1990 (história farmy siaha až do roku 1920). Nadmorská výška sa pohybuje od 1600 do 1800 mnm Kúsok od farmy sa nachádza prírodná rezervácia. Pôda je vďaka predchádzajúcej sopečnej činnosti veľmi úrodná a plná minerálnych látok. Voda používaná na pestovanie a spracovanie kávy sa získava z priehľadne čistých horských potôčikov. V spojení s čistým horským vzduchom a dobrým množstvom zrážok sú tu priam ideálne podmienky na pestovanie kávy.
Špecialitou je spracovanie tejto kávy metódou honey. Po dozretí kávy a jej ručnom zbere sa káve naruší dužina, ktorá sa nechá spoločne s kávou schnúť na slnku na zvýšených afrických ložiskách. Dužina je bohatá na cukry a ako vysychá začína svojou konzistenciou pripomínať med, vďaka tomu sa tejto metóde hovorí honey. Káva sa musí často obracať, aby vysychala rovnomerne a sladkosť obsiahnutá v dužine sa postupne dostáva aj do zrna, kde spoluvytvára budúcu chuť.
Oblasť: Ngorongoro
Farma: Ngila estate. Stránky farmy tu: https://www.ngila.com/english/
Nadmorská výška: 1600 - 1800 mnm
Pôda: Vulkanická
Odroda: Typica, Bourbon
Spracovanie: Honey
Kvalita: AA
Môžete sa pozrieť aj na krátke video z farmy zobrazujúce úrodu a mokré spracovanie a následné sušenie na afrických ložiskách.
Kategória: | Káva z Afriky |
---|---|
Záruka: | 1 rok |
Množstvo: | 250 g |
Odroda: | 100% Arabica |
? Vôňa pred zaliatím: | Výrazne korenená s nádychom korenia. |
Vôňa po zaliatí: | Korenená, bylinková. |
? Chuť: | Príjemná citrusová acidita prechádzajúca do grepu, pomaranč, šťavnaté telo s nádychom čierneho čaju a príjemnou sladkosťou. |
? Dochuť: | Príjemne plná, čierny čaj, sladká. |
? Cena/porcia (7 g): | od 7,532 Kč (vrátane DPH) |
Bohužiaľ tento tovar ešte nehodnotil nikto zo zákazníkov.
Pre našich registrovaných zákazníkov ponúkame za každé hodnotenie nákupu 8 Drent ako zľavu na ďalšie nákupy . Buďte prvý kto ohodnotí tento tovar;-).
Odoslať hodnotenie a získať 8 Drent
Copyright © 2014 - 2024 drento.sk všetky práva vyhradené. Zákaz šírenia textov bez predchádzajúceho súhlasu.